Kawa to chyba jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Bardzo trudno wyobrazić sobie dzień bez filiżanki aromatycznego espresso o poranku lub delikatnego cappuccino w czasie spotkania z przyjaciółmi. Nie tylko dodaje energii, ale także wybornie smakuje, a różne możliwości jej przygotowania sprawiają, że każdy znajdzie coś idealnego dla siebie. Trzeba jednak wiedzieć, że dawniej cieszyła się bardzo złą sławą. Uważano ją za napój szkodliwy, a zmiana podejścia nastąpiła dopiero wraz z pojawieniem się pierwszych kawiarni.

Obecnie można odnieść wrażenie, że negatywny stosunek do kawy nie był przypadkowy. Śledząc różne fora związane ze zdrowiem, czasami wydaje się, że jest ona niezwykle szkodliwa dla naszego organizmu. Wiele osób zastanawia się między innymi nad tym, czy kawa wypłukuje magnez, czy szkodzi wątrobie albo czy można pić ją na czczo. Mitów na temat szlachetnych ziaren jest bardzo wiele, a spora ich część jest mocno przesadzona i wynika przede wszystkim z niewiedzy. A zatem - czy kawa jest zdrowa? A jeżeli tak, to w jakiej ilości? Poniżej rozprawiamy się z popularnymi mitami dotyczącymi negatywnego wpływu kawy na nasze zdrowie. Przeczytaj koniecznie, a z pewnością poczujesz się lepiej.

Czy kawa wypłukuje magnez?

Przeciwnicy picia kawy bardzo często podają argument, że kawa wypłukuje magnez. Jak wiadomo, ten pierwiastek jest niezwykle cenny dla naszego zdrowia. Objawami jego niedoboru mogą być między innymi bolesne skurcze łydek, nadmierne wypadanie włosów czy łamliwość paznokci. Dzienne zapotrzebowanie na magnez uzależnione jest przede wszystkim od naszego wieku oraz płci. Mężczyźni potrzebują go około 400 mg, natomiast kobiety mniej, bo około 300 mg. Ta liczba zmienia się jednak w przypadku kobiet w ciąży, bowiem tutaj dzienne zapotrzebowanie na magnez wynosi już 360-400 mg. W jakich produktach możemy znaleźć ten jakże cenny dla naszego zdrowia pierwiastek? Przede wszystkim w roślinach strączkowych (głównie fasoli i grochu), kaszach, orzechach czy suszonych owocach.

Przechodząc do meritum problemu - czy kawa rzeczywiście wypłukuje magnez? Okazuje się, że takie stwierdzenie jest naprawdę mocno przesadzone i nie warto się nim zbytnio przejmować. Kawa nie tylko nie wypłukuje magnezu, ale nawet jest jego źródłem, bowiem w 100 ml możemy znaleźć około 7 do 8 mg wspomnianego pierwiastka. Co więcej - kawa także nie wpływa negatywnie na odwodnienie organizmu. Składa się przecież głównie z wody, a więc, kiedy pijemy kawę, tak naprawdę się nawadniamy. Warto wspomnieć, że bezpieczna dawka kofeiny, jaką każdego dnia możemy spożywać, wynosi to 400 mg. W praktyce oznacza to, że bez obaw możemy wypić 3 do 5 tradycyjnych filiżanek tego aromatycznego napoju.

Czy kawa szkodzi wątrobie?

Kolejna kwestia dotyczy tego, czy kawa szkodzi wątrobie. Osoby cierpiące na choroby tego organu powinny przede wszystkim przestrzegać diety, z której koniecznie należy wyeliminować alkohol bądź tłuste potrawy. Czy wśród tych szkodliwych produktów powinna znaleźć się również kawa? Okazuje się, że nie. Kawa nie tylko nie ma szkodliwego wpływu na wątrobę, ale dodatkowo może być pomocna w utrzymaniu jej w dobrej kondycji. Należy tylko pamiętać o tym, aby pić ją w umiarkowanych ilościach, czy nie przekraczać zalecanych 3-5 filiżanek napoju w ciągu dnia. Jak zatem kawa może wspomóc naszą wątrobę? Przede wszystkim jej racjonalne spożycie obniża ryzyko zachorowania na nowotwór, jak również inne bardzo groźne choroby - zwłóknienie oraz marskość wątroby. Szacuje się, że osoby pijące kawę chorują na raka wątroby aż o 40 procent rzadziej niż te, które zupełnie unikają tego czarnego napoju. Jaka ilość kawy przyczyni się do profilaktyki wątroby? Otóż wystarczą dwie filiżanki dziennie, aby zauważyć korzystne działanie. Do tego kawa może spowolnić rozwój WZW typu C.

Jeżeli nie przepadamy za kofeiną, ponieważ czujemy się przez nią zbyt pobudzeni, to kawa bezkofeinowa też może wspomóc naszą wątrobę. W przypadku, kiedy mamy zdiagnozowane choroby wątroby, picie kawy warto skonsultować z lekarzem. Jaki jest tego powód? Kawa może wchodzić w interakcję z niektórymi lekami, a tego koniecznie chcemy uniknąć. Dobrym pomysłem jest także picie filtrowanej czarnej kawy, bez dodatku mleczka czy śmietanki, czyli dodatkowych źródeł tłuszczu.

Czy w ciąży można pić kawę?

Bardzo wiele osób uważa, że kawa to napój, który jest bezwzględnie zabroniony dla kobiet w ciąży. Warto wiedzieć, jak sytuacja wygląda naprawdę i czy w ciąży można pić kawę. Otóż okazuje się, że można, ale w niewielkich ilościach. Bardzo ważne jest to, aby przyszłe mamy ograniczały ilość kofeiny w diecie, jednak nie oznacza to, że muszą zupełnie rezygnować z filiżanki małej czarnej. Dzienna porcja kofeiny dla kobiet w ciąży nie powinna przekraczać 200-300 mg. W praktyce oznacza to, że bez obaw możemy sobie pozwolić na dwie filiżanki popularnego napoju. Jak widać, to nie kawa sama w sobie stanowi problem, ale zawarta w niej kofeina. Trzeba mieć zatem na uwadze, że znajdziemy ją także w herbacie, niektórych napojach gazowanych, popularnych energetykach, a także lekach przeciwbólowych. Jej niewielkie ilości zawierają też czekolada i kakao.

Dlaczego tak istotne jest to, aby ograniczać spożycie kofeiny w ciąży? Musimy wiedzieć, że jest ona bardzo łatwo wchłaniana przez organizm i wnika do płynu owodniowego. Wątroba dziecka nie jest wówczas jeszcze na tyle rozwinięta, aby sobie z nią poradzić. Szacuje się, że u dorosłej osoby metabolizm kofeiny trwa około 4 godzin. W przypadku płodu, to aż 150 godzin, co nie pozostaje obojętne dla jego rozwoju. W tym okresie warto sięgać po kawy bezkofeinowe lub zbożowe.

Czy można pić kawę na czczo?

Kawa to dla wielu osób idealny sposób na rozpoczęcie dnia. Może to właśnie dlatego jest jedną z pierwszych rzeczy, jaką robimy tuż po przebudzeniu. Tutaj nasuwa się kolejne pytanie - czy można pić kawę na czczo? Okazuje się, że jednoznaczna odpowiedź nie jest możliwa, bowiem to zależy od kilku czynników. Przede wszystkim sami musimy obserwować, jak nasz organizm zachowuje się po wypiciu kawy na pusty żołądek. W przypadku, gdy nie odczuwamy dolegliwości - nie ma problemu. Nie ma większego znaczenia, czy kawę wypijemy na czczo czy po zjedzeniu posiłku. Wbrew popularnym opiniom, kawa nie przyczynia się do problemów trawiennych. Wiele osób uważa, kawa podnosi poziom kortyzolu - hormonu stresu. Wytwarzany jest on przez nadnercza i wspomaga między innymi regulację ciśnienia krwi czy metabolizm.

Poziom tego hormonu jest największy zaraz po przebudzeniu. Następnie spada, aby znów osiągnąć punkt kulminacyjny we wczesnych fazach snu. Kawa przyczynia się do stymulowania produkcji kortyzolu, co wielu uważa za niebezpieczne dla zdrowia. W praktyce jednak osoby regularnie pijące kawę praktycznie nie są narażone na jego wzrost. W tym miejscu należy jednak zwrócić uwagę na inną rzecz. Jeżeli poziom kortyzolu jest najwyższy tuż po wstaniu z łóżka, to nie ma powodu, aby dodatkowo pobudzać się filiżanką kawy. Znacznie lepiej wypić ją, kiedy poziom hormonu spada.

Czy kawa jest zdrowa? Podsumowanie

Mitów na temat kawy jest wiele, a większość z nich wcale nie ma pokrycia z rzeczywistością. Picie kawy w rozsądnych ilościach nie ma negatywnego wpływu na nasze zdrowie, wręcz przeciwnie. Ten szlachetny napój zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera, a także wspomaga naszą wątrobę. Należy jednak pamiętać o tym, aby nie przesadzać z wypitą kawę - rozsądnie jest nie przekraczać 3-5 filiżanek w ciągu dnia.

Jeżeli chodzi o krzywdzące opinie dotyczące picia kawy, to nie stwierdzono, że zwiększa prawdopodobieństwo zawału serca albo wypłukuje magnez z organizmu. Wiele osób twierdzi nawet, że kawa ma działanie odchudzające. Faktycznie, wspomaga ona metabolizm, jednak musimy uważać na to, jaką kawę pijemy. W tym czasie należy sięgnąć po czarną kawę bez dodatków. Nie posiada ona praktycznie kalorii. Jeżeli jednak dolejemy do niej mleko i wsypiemy cukier, wówczas wartość kaloryczna znacznie wzrasta. Podsumowując, kawa nie ma negatywnego wpływu na nasze zdrowie. Trzeba jednak pić ją w rozsądnych ilościach, a także unikać kalorycznych dodatków. Jej ilość powinny też ograniczyć kobiety w ciąży, które - jeżeli nie chcą rezygnować ze swoich rytuałów - powinny sięgnąć na przykład po kawę zbożową lub z cykorii.

Warto sięgać po wysokiej jakości kawy, które są gwarancją nie tylko niepowtarzalnego smaku, ale także tego, że tworzą je specjalnie dobrane ziarna. Przykładem mogą być włoskie kawy ziarniste - idealne do espresso lub jako baza wielu popularnych kaw mlecznych