Ekspres kolbowy czy automatyczny - co wybrać?

Wybór ekspresu do kawy dla wielu osób może być sporym wyzwaniem. Wynika to między innymi z tego, że na rynku znajdziemy naprawdę wiele modeli, a każdy z nich oferuje nam nie tylko unikalne funkcjonalności, ale też zachwyca coraz to lepszym designem. Jeżeli chcemy dokonać świadomego zakupu, wcześniej dobrze jest zastanowić się nad tym, czego dokładnie oczekujemy od urządzenia, jakim budżetem dysponujemy i do jakiego miejsca szukamy ekspresu - inny sprawdzi się przecież w naszej kuchni, a inny w popularnej kawiarni albo restauracji. Zastanówmy się także nad tym, co dokładnie oznacza dla nas proces parzenia kawy - czy jest rytuał, do którego podchodzimy z dużą powagą, czy może zależy nam tylko na tym, aby filiżanka szybko wypełniła się ulubionym napojem.

Bez względu na wszystko, zazwyczaj i tak stajemy przed dylematem - jaki ekspres lepszy: kolbowy czy automatyczny? Aby odpowiedzieć sobie na to pytanie, musimy dobrze poznać specyfikę każdego z nich, a także najważniejsze zalety, jakie oferują nam modele kolbowe oraz automatyczne.

Ekspres do kawy automatyczny czy kolbowy - co trzeba wiedzieć na początek?

Jak już zostało wspomniane, dobrze jest poznać najważniejsze różnice między wspomnianymi urządzeniami. Wówczas dylemat - ekspres do kawy kolbowy czy automatyczny - nie będzie aż tak dużym wyzwaniem. Przede wszystkim, weźmy pod uwagę to, że każdy z nich oferuje nam nieco inne funkcje, które dla jednych mogą być ogromną zaletą, natomiast dla innych pewnym ograniczeniem. Zacznijmy od modeli wyposażonych w kolbę.

Ekspresy kolbowe wymagają zdecydowanie większego zaangażowania ze strony użytkowników. Na początku musimy zmielić ziarna na odpowiednią grubość, umieścić całość w portafiltrze, a na koniec ubić tamperem (pamiętając o tym, by dostosować siłę nacisku). To doskonałe rozwiązanie dla osób pielęgnujących rytuał parzenia kawy, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad finalnym smakiem oraz aromatem. Możliwość regulowania ciśnienia, temperatury albo czasu ekstrakcji sprawiają, że espresso za każdym razem zachwyca swą intensywnością i smakuje jak w prawdziwej włoskiej kawiarni. Dodatkowo, takie ekspresy wyposażone są też w specjalne dysze do spieniania mleka, dzięki czemu możemy przyrządzić nie tylko małą czarną, ale i różne popularne kawy mleczne - cappuccino, latte, macchiato.

Jeżeli decydujemy się na ekspres kolbowy, możemy korzystać z gotowej kawy mielonej lub też zmielić ziarna tuż przed ekstrakcją (co jest świetnym rozwiązaniem). Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warto też zaopatrzyć się w różne niezbędne akcesoria, głównie młynek do kawy, tamper albo odbijak do fusów. Wówczas nawet w zaciszu własnej kuchni poczujemy się jak zawodowy barista.

Zastanawiając się nad tym, jakie ekspres do kawy - kolbowy czy automatyczny - będzie dla nas lepszy, nie możemy zapomnieć o uwzględnieniu specyfiki tego drugiego urządzenia. Ekspresy automatyczne to rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie szybkość przygotowania kawy oraz powtarzalność smaku. Wbudowany młynek sprawia, że nie ma potrzeby osobnego mielenia ziaren, co okazuje się szczególnie przydatne rano, gdy spieszymy się do pracy albo szkoły. Dodatkowo, wystarczy nacisnąć wybrany przycisk, aby w kilka sekund przyrządzić klasyczne espresso albo dowolną kawę mleczną. Tutaj niektóre modele pozwalają nam ustawić moc kawy albo pojemność - intuicyjnie dobierając proporcję naparu i mleka. Dla jeszcze większej oszczędności czasu, możemy sprawdzić, czy wybrany model pozwala nam przygotować za jednym razem dwie filiżanki wybranego napoju.

Jaki ekspres lepszy: kolbowy czy automatyczny? Najważniejsze zalety

Bez względu na to, jaki model ekspresu wybierzemy - automatyczny czy kolbowy - pamiętajmy o tym, że każdy z nich posiada swoje unikalne zalety. Ważne jest to, aby specyfika konkretnego modelu pasowała do naszych oczekiwać i tego, jaką kawę najczęściej pijemy. Ekspresy kolbowe oferują nam przede wszystkim:

• pełną kontrolę nad procesem parzenia kawy - ilość, stopień mielenia, czas ekstrakcji;
• możliwość dopasowania smaku do własnych preferencji;
• naturalną, gęstą cremę na espresso;
• możliwość wykorzystania zarówno kawy mielonej (gotowej), jak również zmielenie ziaren tuż przed przygotowaniem napoju;
• ręczne spienianie mleka to lepsza kontrola nad jego temperaturą oraz pianką (możemy skorzystać z dyszy, w jaką wyposażony jest ekspres, jak też ubić mleko spieniaczem);
• możliwość doskonalenia swoich umiejętności baristycznych;
• cicha praca urządzenia;
• większa satysfakcja z przygotowania kawy;
• łatwość czyszczenia.

Wśród najważniejszych zalet ekspresów automatycznych, jakie powinniśmy uwzględnić, wskazać należy przede wszystkim:

• maksymalną wygodę użytkowania;
• przygotowanie kawy jednym przyciskiem;
• brak konieczności posiadania wiedzy baristycznej;
• szybkie parzenie kawy, jak też możliwość przygotowania dwóch filiżanek jednocześnie (jeżeli wybrany model oferuje taką opcję);
• powtarzalność smaku;
• wbudowany młynek do kawy ziarnistej;
• możliwość przygotowania wielu rodzajów kaw;
• automatyczny system spieniania mleka;
• automatyczny system czyszczenia i odkamieniania;
• opcja ustawienia własnych przepisów kawowych.

Decyzja o tym, jaki ekspres lepszy - kolbowy czy automatyczny, zależeć będzie w dużej mierze od tego, czy zależy nam na szybkim przyrządzaniu kawy o powtarzalnym smaku, czy może chcemy pielęgnować rytuał jej parzenia i zależy nam na wyjątkowych doznaniach smakowych.

W rozważaniach, który ekspres lepszy: kolbowy czy automatyczny, nie możemy pominąć niezwykle ważnej kwestii serwisowej. Ekspresy kolbowe w swojej budowie są bardzo proste, dlatego też rzadziej zdarzają się im awarie, a jeżeli już, to łatwiej je zdiagnozować i naprawić. Ekspresy automatyczne są bardzo skomplikowane w swojej budowie dlatego sama diagnoza i naprawa ewentualnej awarii będzie wymagać interwencji fachowca: https://marianoitaliano24.pl/serwis-naprawa-ekspresow-katowice-pszczyna.

Ekspres kolbowy czy automatyczny - jaki do domu, a jaki do gastronomii?

Można pokusić się o stwierdzenie, że w domach częściej królują modele automatyczne, co wynika w dużej mierze z prostoty obsługi oraz szybkiego przygotowania różnych rodzajów kaw. Inaczej sprawa wygląda za to w lokalach gastronomicznych, bowiem tutaj odpowiedź na pytanie: jaki ekspres lepszy kolbowy czy automatyczny nie jest już taka prosta. Przede wszystkim musimy dokładniej uwzględnić specyfikę lokalu.

W kawiarniach albo restauracjach sprawa, co wybrać - ekspres kolbowy czy automatyczny wydaje się niemal oczywista. Modele kolbowe nie tylko pozwalają przygotować najlepszą kawę, ale świadczą też o renomie miejsca i trosce o detale. Dla baristów to często również okazja do tego, aby pochwalić się swoimi umiejętnościami latte art. Jeżeli chodzi o marki ekspresów, to szczególną uwagę warto zwrócić na urządzenia marki Magister. Oto kilka polecanych modeli, które świetnie sprawdzą się w gastronomii, jak też domu.

Ekspres Magister ES 100 HRC z dwiema lub trzema grupami zaparzającymi to idealne rozwiązanie do kawiarni i innych miejsc, gdzie kawa stanowi ważną część oferty. Doskonały smak i aromat naparu gwarantuje nam między innymi zaawansowany system podgrzewania wody. Duża pojemność zbiornika na wodę i mleko czyni z niego najlepszy wybór do miejsc o dużym natężeniu ruchu. Ponadto, elegancki design sprawia, że ekspres staje się sercem każdego lokalu.

Jeżeli szukamy natomiast czegoś mniejszego, ale również o doskonałych parametrach, to ekspres Magister ES40 z pewnością spełni nasze oczekiwania. Idealnie sprawdzi się nie tylko w mniejszych lokalach gastronomicznych, ale również naszych kuchniach. Wykonany został z aluminium i stali nierdzewnej, co zapewnia nie tylko estetyczny wygląd, ale i trwałość, a także łatwiejsze czyszczenie. Precyzyjna kontrola parametrów (czas ekstrakcji, ciśnienie oraz temperatura) sprawiają, że kawa zawsze będzie smakować idealnie. Dodatkowo, urządzenie jest bardzo łatwe w obsłudze, dlatego bez problemu poradzą z nim sobie nawet początkujący bariści.

Jaki ekspres lepszy - automatyczny czy kolbowy? Wnioski

Trudno jednoznacznie stwierdzić, który ekspres - automatyczny czy kolbowy - będzie lepszy. Wszystko zależy bowiem od naszych potrzeb, jak też specyfiki miejsca, gdzie ma się znaleźć. Modele automatyczne wybierane będą z pewnością przez osoby, które szybko chcą przygotować ulubioną kawę - wystarczy przycisk i gotowe. To opcje dobra do naszych domów, czy też biur. Jeżeli natomiast chcemy cieszyć się rytuałem parzenia kawy, pełną kontrolą stopnia zmielenia ziaren, temperatury wody albo czasu ekstrakcji, wówczas ekspresy kolbowe będą tym, czego szukamy.

To wybór zawodowych baristów, dlatego najczęściej spotkamy je w kawiarniach i restauracjach, gdzie kawa to bardzo ważna część oferty. Mniejsze modele ekspresów kolbowych coraz częściej wybierane są do prywatnych domów przez osoby lubiące eksperymentować ze smakiem. Ekspresy automatyczne wybierane będą też do miejsc, gdzie goście sami przyrządzają dla siebie wybrany napój - na przykład hotele, czy też sklepy spożywcze, gdzie znajdują się coraz częściej samoobsługowe wyspy do robienia kawy.